Unsere Küche

Speisekarte

Saisonal, regional, authentisch – mit Wild aus dem eigenen Revier und Pfälzer Spezialitäten.

🦌 Jetzt Wild-Saison!

Frisches Wildbret aus dem eigenen Revier im Pfälzerwald – nur solange der Vorrat reicht!

Vorspeisen

Wildconsommé mit Markklößchen

Kraftvolle Wildbrühe mit hausgemachten Markklößchen und Gemüseeinlage

8,50 €

Pfälzer Festsuppe

Klassische kräftige Fleischsuppe nach Großmutters Rezept mit Einlage

7,50 €

Wildpastete

Hausgemachte Pastete vom Reh mit Preiselbeeren und frischem Baguette

12,50 €

Salat vom Pfälzer Wald

Waldpilz-Salat mit Feldsalat, Walnüssen und Vinschgau-Käse

9,50 €

🦌 Wild-Specials

Rehrücken vom Spieß

Zart gebratener Rehrücken vom Holzspieß, mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelknödel

28,50 €

Hirschgulasch

Klassisches Hirschgulasch mit breiten Bandnudeln und Preiselbeeren

24,50 €

Wildschweinrücken

Saftiger Wildschweinrücken mit Pilzrahmsauce, Spätzle und gedünstetem Rosenkohl

26,50 €

Rehmedaillons

Zarte Rehmedaillons in Cognac-Pfifferling-Sauce mit Kartoffelgratin

29,50 €

Wildplatte für Zwei

Auswahl an Wildgerichten mit Beilagen und Soßen – für 2 Personen

58,00 €

🍖 Pfälzer Klassiker

Preisgekrönter Saumagen

Unser legendärer Saumagen nach Originalrezept der Familie Naab – das Pflichtgericht seit 1978

18,50 €

Pfälzer Schäufala

Geschmorte Schweineschulter nach Pfälzer Art mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

17,50 €

Lampelputze

Pfälzer Leberknödel in Brühe – ein Hausmannskost-Klassiker

14,50 €

Zwiebelkuchen & Federweißer

Frischer Zwiebelkuchen aus dem Holzofen mit Federweißer (saisonal)

11,50 €

Dönerwoi mit Bluze

Pfälzer Fast-Food-Klassiker – Wurst in Brot mit Sauerkraut und Senf

8,50 €

🍮 Desserts

Quarkbällchen mit Vanillesoße

Luftig-leichte Quarkbällchen mit selbstgemachter Vanillesoße

7,50 €

Marmeladenpfannkuchen

Dicker Pfannkuchen mit Waldbeeren-Marmelade und Sahne

8,50 €

Tiramisu nach Pfälzer Art

Mit regionalem Pfälzer Wein verfeinert – ein Geheimtipp

8,00 €

Hausgemachter Eierlikör

Frisch zubereiteter Eierlikör mit Sahne – im Glas serviert

4,50 €

🍷 Aus der Pfalz

Riesling trocken

Weingut Schwabenland, Pfalz

4,50 €

Dornfelder halbtrocken

Tiefdunkel, samtig,typisch Pfalz

4,50 €

Federweißer (saisonal)

Frisch vom Fass – ein Genuss

3,50 €

Hausbier

Vom localen Kleinbrauer

3,50 €

Kaffee & Tee

Täglich frisch gebrüht

ab 2,50 €

Hausgemachte Limonaden

Zitrus, Waldbeere, Ingwer

3,00 €

Alle Preise inkl. 7% MwSt. Allergene und Zusatzstoffe bitte anfragen. Speisekarte saisonal angepasst – Gerichte können abweichen. Reservation unter 06391-1754.

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Rufen Sie an oder schreiben Sie uns – wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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